书目详细信息
： “豫”见野菜:河南地区常见野菜识别及食用技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5645-9661-3:CNY86.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | “豫”见野菜/.张晓霞, 赵丽娜主编 |
| 出版发行项： | 郑州:,郑州大学出版社:,2023.06 |
| 载体形态项： | 263页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | 社区 (老年) 教育系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书内容包括: 河南省常见野莱资源概述、叶莱类常见野莱的识别及食用方法、根茎类常见野菜的识别及食用方法、花莱类常见野菜的识别及食用方法、果菜类常见野菜的识别及食用方法、其他常见野菜的识别及食用方法。每一种野菜从中文名及别名、食用渊源、生长环境、识别要点、食用部位及采摘时节、保健功用、营养价值、食用方法等进行了介绍和展示。 |
| 题名主题： | 野生植物 蔬菜 识别 河南 |
| 中图分类： | S647 |
| 个人名称等同： | 张晓霞 主编 |
| 个人名称等同： | 赵丽娜 主编 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240513 |