ISBN/价格: | 7-5023-4996-0:CNY19.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 鲜果品加工技术及工艺配方/.薛效贤, 薛芹编著 |
出版发行项: | 北京:,科学技术文献出版社:,2005 |
载体形态项: | 22, 372页:;+21cm |
丛编项: | 食品加工技术与配方丛书 |
题名主题: | 水果加工 生产工艺 |
题名主题: | 水果加工 配方 |
中图分类: | TS255.4 |
个人名称等同: | 薛效贤 编著 |
个人名称等同: | 薛芹 编著 |
记录来源: | CN CAU 20050714 |
记录来源: | CN YNAU 20051103 |