书目详细信息
： 青刺（Prinsepia utilis Royle）中酚类物质及其护肤功效研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY20.00 (估\呈缴)学位论文 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 青刺（Prinsepia utilis Royle）中酚类物质及其护肤功效研究/.陈艳著/.王云月, 杨立新指导 |
| 出版发行项： | 2023.06.05 |
| 载体形态项： | 54页:;+图表:;+30cm |
| 一般附注： | 植物保护学院, 学号2021240371 |
| 提要文摘： | 青刺（Prinsepia utilis Royle）为蔷薇科（Rosaecae）扁核木属（Prinsepia）多年生落叶灌木扁核木，被广泛用于传统文化、护肤、医药和食用等方面。植物多酚因具有众多护肤活性而受到广泛关注，但目前青刺茎叶相关护肤活性研究较少。为充分利用这一药食同源植物，加强青刺资源的保护利用与传承。本研究探讨了青刺茎叶中酚类物质组成，总酚和总黄酮含量变化对护肤功效的影响，评价其抗氧化、抗炎与酪氨酸酶抑制等护肤活性。取得主要结果如下： （1）青刺茎叶不同溶剂部位提取物总酚及总黄酮含量变化。结果表明，不同溶剂部位提取物中，乙酸乙酯部位（EAE）总酚和总黄酮含量最高；除石油醚部位（PE），其余部位发酵青刺茎叶总酚含量大部分高于其未发酵产物，发酵能显著影响青刺茎叶中的酚类物质含量。 （2）青刺茎叶不同溶剂部位提取物护肤活性。结果表明，青刺茎叶发酵前后不同溶剂部位提取物对 DPPH·、ABTS+·自由基和NO生成呈现出较好的清除和抑制能力，不同处理方式活性有差异。从青刺茎叶发酵前后提取物中发现的没食子酸、芦丁等化合物，具有显著的抗炎、抗氧化等护肤活性。芦丁是其中最主要的黄酮类化合物；其次是山奈酚，乙酸乙酯部位（EAE）所含黄酮类化合物种类明显优于其他部位。 （3）青刺纯露的提取及护肤活性。结果表明，青刺纯露最优除味工艺为料液比1：10 g/mL、时间15 min、温度为 70 ℃；青刺纯露除味前后、按不同比例加入两种活性化合物没食子酸、芦丁及辅料柠檬酸后，青刺纯露提取物表现出较好的DPPH·自由基清除和酪氨酸酶抑制能力，且均随浓度的增加而增加，且都高于对照样品（青刺果油含量0.1 %）；青刺纯露组合物中，没食子酸与柠檬酸、没食子酸与芦丁的组合都表现出不俗的抗氧化活性和酪氨酸酶抑制活性，表现优异的四个组合与M-4进行感官评价，组合1、组合3、组合4、M-4评价较好。 |
| 并列题名： | Investigation on Prinsepia utilis Royle of phenolic substances and skin care effects eng |
| 题名主题： | 青刺 酚类物质 抗氧化、抗炎 酪氨酸酶抑制 护肤活性 学位论文 |
| 中图分类： | S58-533 |
| 个人名称等同： | 陈艳 著 |
| 个人名称次要： | 王云月 指导 |
| 个人名称次要： | 杨立新 指导 |
| 团体名称等同： | 云南农业大学 授予 |
| 记录来源： | CN YNAUL 20240301 |