书目详细信息
： 食品添加剂检验
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5026-2737-9:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品添加剂检验/.黄文主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国计量出版社:,2008.1 |
| 载体形态项： | 368页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书概述了食品添加齐的分类、作用、安全性评价及相关的法律法规，着重介绍了各类食品添加剂的使用限量及检验方法，包括产品鉴别、含量测定和质量指标分析，以及食品中常用食品添加剂的检测。 |
| 题名主题： | 食品添加剂 检验 |
| 中图分类： | TS202.3 |
| 个人名称等同： | 黄文 主编 |
| 记录来源： | CN HPUL 20080227 |
| 记录来源： | CN YNAU 20080624 |