书目详细信息
： 上海饭局
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5486-1848-5:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 上海饭局/.石磊著 |
| 出版发行项： | 上海:,学林出版社:,2023.02 |
| 载体形态项： | 334页:;+图 (部分彩图):;+21cm |
| 提要文摘： | 本书内容包括：上海菜，上海话，上海人；春天的无轨电车。具体内容包括：上海男人六十岁：寻欢的故事；虾子洒金，白肉如酥；玉少爷的局；从哈尔滨的午茶，到寿喜锅的晚饭；快闪春宵，娘惹菜的光辉；四个老男人的北京往事；苏州小姐菜；上海男人的甜蹄髈等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 上海 |
| 中图分类： | TS971.202.51 |
| 个人名称等同： | 石磊 著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20230808 |