书目详细信息
： 开家中式咖啡馆
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-4238-6:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 开家中式咖啡馆/.刘厚军著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2023.10 |
| 载体形态项： | 191页, [1] 页图版:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书基于企业实际经营经验, 深入分析阐述了作者对中国特色咖啡 (咖啡馆) 的发展理念、中式咖啡独创技术, 以及对中式咖啡文化的思考与实践, 并以企业真实案例辅以深入浅出的经济理论对中式咖啡馆的运营进行阐述, 且从实际操作层面对人工智能 (AI) 和大数据在中国咖啡馆经营模式与中式咖啡制作技术中的应用, 提出了建设思路。 |
| 并列题名： | Follow my way a café in China eng |
| 题名主题： | 咖啡馆 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 刘厚军 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240123 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240904 |