书目详细信息
： 千年一鱼
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5542-2942-2:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 千年一鱼/.李肖肖, 陈沛著 |
| 出版发行项： | 郑州:,中原农民出版社:,2024.02 |
| 载体形态项： | [20], 218页, [2] 页图版:;+图 (部分彩图):;+24cm |
| 提要文摘： | 本书讲述黄河鲤鱼和豫菜文化。以豫菜头牌——红烧黄河鲤鱼切入，沿着历史的发展进行溯源，找到了远古先民鱼图腾崇拜的痕迹，挖掘了黄河鲤鱼在九曲黄河中重要的文化寓意和地位，讲述了“鱼跃龙门”坚持和传承，探讨了“鱼”与“鱼群”、鱼与自然相互依存、互相守护的关系。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 河南 |
| 中图分类： | TS971.2(261) |
| 个人名称等同： | 李肖肖 著 |
| 个人名称等同： | 陈沛 著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20241120 |