书目详细信息
： 大厨不外传的黄金比例调酱秘诀571
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-4517-2:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 大厨不外传的黄金比例调酱秘诀571/.日本学研社著/.颢妍译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2024.03 |
| 载体形态项： | 127页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书一共分为9大类别, 烧烤和煎炒、蒸煮、炸、饭类、面包类、汤品类、面类、煮锅类、沙拉&副菜类。一共收录120道令人垂涎的料理食谱, 更有多达571种酱料让你自由变化搭配, 只要把握好关键的调酱比例, 就能把平淡无奇的家常菜, 变化成人气餐厅的名菜! 不论是异国风味还是从小吃到大的家常味, 都能在本书里找到完整解密, 从此再也不必烦恼“菜该怎么煮?”、“今天吃什么?”, 有了这一本, 煮夫煮妇都安心, 简简单单做出令人吮指难忘的每一餐。 |
| 题名主题： | 调味酱 制作 |
| 中图分类： | TS264.2 |
| 个人名称次要： | 颢妍 译 |
| 团体名称等同： | 日本学研社 著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240925 |