书目详细信息
： 食用菌生产技术手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-109-02328-1:CNY7.35 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食用菌生产技术手册/.吕作舟, 蔡衍山编著 |
| 出版发行项： | 北京:,农业出版社:,1992.05 |
| 载体形态项： | 364页:;+插图:;+20cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了食用菌的基本知识，菌种生产技术，香菇、木耳、蘑菇、猴头等主要食用菌的栽培技术，食用菌的保献与加工，生产中常见杂菌与病虫害的识别及防治方法。 |
| 题名主题： | 食用菌类 栽培 |
| 题名主题： | 食用菌类 食品加工 |
| 题名主题： | 食品加工 食用菌类 |
| 中图分类： | S646 |
| 个人名称等同： | 吕作舟 编著 |
| 个人名称等同： | 蔡衍山 编著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20070508 |