| ISBN/价格： | CNY1.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 果实蔬菜贮藏加工学/.山东农学院主编 |
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| 出版发行项： | 北京:,农业出版社:,1961.05 |
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| 载体形态项： | 338页:;+19cm |
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| 一般附注： | 高等农业院校通用教材 |
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| 提要文摘： | 本书主要讲述的是果实蔬菜贮藏加工学的基本知识。 |
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| 题名主题： | 果品 高等学校 食品贮藏 教材 |
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| 题名主题： | 蔬菜 高等学校 食品贮藏 教材 |
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| 题名主题： | 水果加工 专业学校 教材 |
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| 题名主题： | 蔬菜加工 农业学校 教材 |
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| 中图分类： | S660.9 |
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| 团体名称等同： | 山东农学院 主编 |
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| 记录来源： | CN IMU 19990729 |
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| 记录来源： | CN YNAU 20070315 |
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