书目详细信息
： 熊谷老师的小蛋糕装饰秘诀
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5552-5853-7:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 熊谷老师的小蛋糕装饰秘诀/.(日) 熊谷裕子著/.盖晓东译 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2017.10 |
| 载体形态项： | 79页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书精选了十几款流行的、独具时尚感的小型多层蛋糕装饰，用照片详细展示做法全过程，品类集海绵、挞、慕斯和极具人气的熔岩巧克力于一册，形状有长方形、正方形、多边形、圆形和圆顶形。蛋糕配慕斯，再加上巧克力、奶油、水果的装饰，不仅是味觉的享受，更加是视觉的盛宴！ |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 熊谷裕子, 著 |
| 个人名称次要： | 盖晓东 译 |
| 记录来源： | CN SHNU 20180326 |
| 记录来源： | CN YNAU 20190524 |