书目详细信息
： 水产品质量安全与HACCP
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80233-241-6:CNY62.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 水产品质量安全与HACCP/.中国农业科学院研究生院组编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2008.1 |
| 载体形态项： | 383页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 中国农产品质量安全HACCP系列教程 |
| 一般附注： | “948”资助项目 |
| 提要文摘： | 本书内容包括: 我国水产品生产现状与特点、水产品质量安全现状、管理与发展趋势、HACCP的产生与发展等。 |
| 题名主题： | 水产品加工 质量管理体系 中国 |
| 中图分类： | TS254.7 |
| 个人名称等同： | 周德庆, 主编 |
| 个人名称等同： | 黄和 主编 |
| 记录来源： | CN ZJU 20080627 |