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： 景东和景谷两县87份古茶树资源生化成分多样性的研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY20.00 (估\呈缴)学位论文 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 景东和景谷两县87份古茶树资源生化成分多样性的研究/.余悦著/.李家华指导 |
| 出版发行项： | 2022.6.6 |
| 载体形态项： | 49页:;+图表:;+30cm |
| 一般附注： | 茶学院,学号2020240212 |
| 提要文摘： | 古茶树野生群落是研究茶树起源、演化和开发优质古树茶产品不可或缺的材料，为探明地处哀牢山脉和无量山交汇处的景东彝族自治县（下称：景东县）和地处无量山偏南侧的景谷傣族彝族自治县（下称：景谷县）古茶树资源生化成分的特点，促进茶树种业创新和古茶树资源的合理开发利用、与保护和发掘新的茶树育种材料。本文在分析古茶树种群资源的树型（实地调查）和芽叶外部形态特征（叶面积）的基础上，从诸多的材料中选取87份古茶树资源为研究对象，采其春季一芽二、三叶新梢为供试材料，利用常规法测定了供试材料的水浸出物含量、茶多酚含量、游离氨基酸总量，利用高效液相色谱法（HPLC）测定儿茶素组分和咖啡碱的含量，并以测定的上述生化成分的含量为指标，进行了主成分分析和聚类分析。获得的主要研究结果如下： 1．景东县古茶树资源供试材料的树型和芽叶特征为：乔木、树姿呈直立状或半开展状；芽叶色泽呈淡绿色，叶片着生状态稍上斜，叶色绿，叶脉对数平均为12对，叶尖多数为渐尖，平均叶长10.66cm，平均叶宽4.65cm，平均叶面积为34.70cm2，属于大叶种茶树。 2．景东县古茶树资源供试材料的生化成分特征为：咖啡碱的平均含量为5.73%，游离氨基酸的平均含量为5.15%，水浸出物的平均含量为51.81%，茶多酚含量的平均含量为43.05%，儿茶素总量的平均含量为25.89%，各生化成分的变异系数（c.v.）变幅在5.28%-115.58%之间，多样性指数（H’）变幅在1.57-1.84之间。 3．景谷县古茶树资源供试材料的树型和芽叶特征为：乔木、树姿呈直立状或半开展状；芽叶色泽呈淡绿色，叶片着生状态稍上斜，叶色绿，叶脉对数平均为10对，叶尖多数为渐尖，平均叶长13.15cm，平均叶宽5.55cm，平均叶面积为51.09cm2，属于大叶种。 4．景谷县古茶树资源供试材料的生化成分特征为：咖啡碱的平均含量为2.74%，游离氨基酸的平均含量为4.11%，水浸出物的平均含量为46.07%，茶多酚的平均含量为46.05%，儿茶素总量的平均含量为19.68%，各生化成分的变异系数（c.v.）变幅在10.51%-118.01%之间。多样性指数（H’）变幅在1.63-1.92之间。 5．87份供试样中各生化成分的变异系数（c.v.）在5.28%-118.01%，多样性指数（H’）在1.93-2.23之间。平均变异系数为51.21%，平均多样性指数为1.85。供试的87份古茶树资源具有丰富的遗传多样性，物种间的关系较密切，改良潜力大。 6、主成分分析及聚类分析的结果：对87份供试样的12个生化成分进行主成分（PCA）分析，获得3个主成分，3个主成分的累计贡献率为81.705%。聚类分析以欧氏距离25位阈值，将87份供试样分为A、B、C三大类群。A类群包括A1、A2两个亚群，分别为芹菜塘和鲍家村；B类群包括B1、B2、B3三个亚群，分别为沙子坡、秧塔大白茶和丫口门；C类群包括C1、C2、C3、C4四个亚群，分别是大茶树、半坡、大平掌和勐令街。在体现茶树进化程度的EC、+C含量上，A类群和C类群，即芹菜塘、鲍家村、大茶树、半坡、大平掌和勐令街地区的茶树高于其他类群，说明这几个地区的茶树属于较原始的类型。 7、从酚氨比以及儿茶素品质指数来看，景东县古茶树资源更适宜制绿茶（含晒青茶），景谷县大多为红绿茶兼制。 |
| 并列题名： | Study on the Diversity of Biochemical component of Ancient Tea Resources in Jingdong and Jinggu Counties eng |
| 题名主题： | 景东县 景谷县 古茶树资源 植物学特征 生化成分 学位论文 |
| 中图分类： | S571.1-533 |
| 个人名称等同： | 余悦 著 |
| 个人名称次要： | 李家华指导 |
| 团体名称等同： | 云南农业大学 授予 |
| 记录来源： | CN YNAUL 20230314 |