书目详细信息
： 天堂之旅:六道风味品中国
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-308-18992-7:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi ger |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 天堂之旅/.(德) 马可斯·赫尼格著/.王丽萍译 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江大学出版社:,2019.03 |
| 载体形态项： | 349页, [4] 页图版:;+图, 摹真:;+21cm |
| 丛编项： | 启真·闲读馆 |
| 相关题名附注： | 德文并列题名取自版权页 |
| 提要文摘： | 这本书是通过游记的方式探索中国美食在江南、北方一带，以及四川、 广东和台湾的“风味”。马可身为一个中国文化的专家以其半生在中国的经历，发现美食无疑是一个很好的认识和了解这个“民以食为天”的国度的方式，所以他决定用“肚皮”探索文化，一边吃，一边消化中国文化。在消化过程中发现通过美食和肚子的享受可以解释中国社会的很多方面，非常有趣。文中还记录了许多食谱，可供读者参考。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 赫尼格 著 |
| 个人名称次要： | 王丽萍 译 |
| 记录来源： | CN TJDX 20190610 |
| 记录来源： | CN YNAU 20200715 |