书目详细信息
： 哀牢山部分区域古茶树资源表型性状及生化成分多样性分析
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY20.00 (估\呈缴)学位论文 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 哀牢山部分区域古茶树资源表型性状及生化成分多样性分析/.刘娜著/.李家华指导 |
| 出版发行项： | 2023.6.6 |
| 载体形态项： | 75页:;+图表:;+30cm |
| 一般附注： | 茶学院, 学号2020210217 |
| 提要文摘： | 哀牢山位于云南省中部，北起大理州南部，南至红河州南端的国界线，是茶树重要起源地之一。本文以哀牢山中部镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县（下称镇沅县）和南部金平苗族瑶族傣族自治县（下称金平县）2个地区采集到的110份古茶树为研究对象。分别采其成熟叶片和一芽二三叶新梢的微波固样作为研究材料，对成熟叶片的表型性状进行标准化处理与赋值。利用常规法、高效液相色谱法测定供试材料的水浸出物含量、氨基酸含量、茶多酚含量、黄酮类物质总量、咖啡碱含量、儿茶素组分及茶碱含量，以获得的生化结果为基础，基于主成分、聚类等分析方法对110份供试材料的遗传多样性、生化含量差异及品质特征进行分析，同时对镇沅县及金平县古茶树鲜叶适制性及传播路径进行推测。主要研究结果如下： 1、通过对镇沅县及金平县采集到的110份古茶树叶片的8个表型性状进行调查分析，该区域存在较高的遗传多样性且变异类型比较丰富。从数值型性状来看，叶长的变化范围在7.20~23.50 cm之间，叶宽的变化范围在3.18~9.04 cm之间，叶面积的变化范围在17.24~148.71 cm2之间，叶脉对数的变化范围在6~13之间，其变异系数达22.05%，多样性指数达1.90。从描述型性状来看，叶片大小表现为大叶、特大叶，叶形主要为椭圆形及长椭圆形。叶尖为渐尖、叶齿密度浅。其平均多样性指数达0.71，变异系数达27.45%。镇沅县及金平县古茶树资源的表型性状遗传多样性丰富，选育潜力较大，可提供丰富的茶树种质资源。 2、古茶树资源主要生化成分有丰富的含量变化。水浸出物、氨基酸、茶多酚、咖啡碱、黄酮类物质及茶碱的平均含量分别为51.00%、4.18%、32.91%、29.17 mg/g、8.55 mg/g、0.53 mg/g，儿茶素类物质C、EC、ECG、CG、EGC、EGCG、GC、GCG及儿茶素总量的平均含量分别为14.12 mg/g、12.65mg/g、28.43 mg/g、0.61mg/g、16.98 mg/g、77.72 mg/g、52.03 mg/g、2.43 mg/g、205.06 mg/g。不同取样点古茶树资源的水浸出物含量为 47.29 % ~?54.07 %，氨基酸含量为3.12?% ~?4.84 %，茶多酚含量为 31.39 %~?34.67 %，咖啡碱含量为 25.35 mg/g ~?39.30?mg/g，黄酮类物质总量为 7.78 mg/g?~?9.60?mg/g，茶碱含量为0.29?mg/g~?1.02?mg/g。C含量为7.80 mg/g~?25.08 mg/g, EC含量为4.74?mg/g?~?28.30?mg/g，ECG含量为14.83mg/g?~?52.34?mg/g，CG含量0.37?mg/g?~?1.05?mg/g，EGC含量为13.45?mg/g?~?20.33?mg/g，EGCG含量为 64.88?mg/g ~?95.81 mg/g，GC含量为32.05 mg/g ~?77.10 mg/g，GCG含量为1.28 mg/g ~?3.38 mg/g，儿茶素总量含量为154.46 mg/g ~?231.83 mg/g。15个生化成分指标变异系数范围在6.09%~86.16%之间，平均变异系数为55.29%，变异系数最大的是EC，最小的是水浸出物含量。说明EC在改良上的潜力较大，水浸出物的较小。供试茶样的平均多样性指数为1.88，变化范围为1.45~2.14，表现出了丰富的生化多样性。 3、基于主成分分析结果表明，5个主成分的累计贡献为77.74%，能概括110份古茶树资源绝大部分的遗传信息。对第1主成分贡献较大的是EC，其次是ECG和CG；第2主成分贡献最大的是GC，第1和第2主成分均反映的是儿茶素组分信息；第3、4、5主成分贡献最大的分别是茶多酚、水浸出物和茶碱。基于聚类分析表明，110份古茶树资源聚为2大类群，2份供试茶样（八底寨22和石头寨6）被单独聚为一类，其余供试茶样聚为一类。在欧式距离为10时，第1类群分为4个亚群，采自镇沅县的茶样主要分布在A2类群，其水浸出物、咖啡碱、黄酮类物质、C、EC、ECG、CG和EGC这8个生化成分上平均值在四个亚群中最高。采自镇沅县供试茶样的生化成分特别是儿茶素组分含量显著高于金平县，采自金平县供试茶样的变异系数明显高于镇沅县，在茶树种质资源的改良上潜力较大。 4、在反映茶树进化程度的C、EC等非酯型儿茶素的含量上，镇沅县老海塘取样点的含量最高，金平县鸡窝寨含量最低，结合PLS-DA结果表明采自老海塘的供试茶样较其他取样点原始。本研究认为与金平县相比，镇沅县茶区更接近于茶树原始分布区，推测茶树可能从哀牢山中部向南部传播。 5、从酚氨比及儿茶素品质指数角度来看，金平县古茶树资源大多适制绿茶，其中鸡窝寨地区标注为6~9号的4份古茶树单株的酚氨比大于15，适制红茶。镇沅县古茶树资源红绿茶兼制。 6、根据农业行业标准中生化指标的规定，从110份古茶树资源中筛选出低咖啡碱(含量≤1.5%)材料共7份。高氨基酸(含量≥5%)材料38份,高茶多酚(含量≥25%)材料109份，高儿茶素（总量≥20%）材料63份。筛选到1份古茶树资源兼具低咖啡碱、高茶多酚、高儿茶素特异性，2份古茶树资源兼具高氨基酸、高茶多酚及低咖啡碱特 异性，3份兼具高茶多酚、低咖啡碱的特异茶树资源。 |
| 并列题名： | Phenotypic Characters and Biochemical Components Diversity of Ancient Tea Tree Resources in Ailao Mountain |
| 题名主题： | 哀牢山 古茶树 表型性状 生化成分 多样性 学位论文 |
| 中图分类： | S571.1-533 |
| 个人名称等同： | 刘娜 著 |
| 个人名称次要： | 李家华 指导 |
| 团体名称等同： | 云南农业大学 授予 |
| 记录来源： | CN YNAUL 20240301 |