书目详细信息
： 现代仪器分析技术及其在食品中的应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-4611-6:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代仪器分析技术及其在食品中的应用/.贾春晓主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2012.1 |
| 载体形态项： | 397页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 高等学校专业教材 |
| 提要文摘： | 本书分八章，每一章的编写次序都是在介绍分析技术原理的基础上，介绍仪器的工作原理的基本结构，接着重点介绍分析技术和分析方法，最后介绍分析技术在食品分析中的应用实例，并且每章都附有思考题。 |
| 题名主题： | 仪器分析 应用 食品工业 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS203-43 |
| 个人名称等同： | 贾春晓 主编 |
| 记录来源： | CN 北京图书大厦 20050308 |