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书目详细信息： 酶在食品工业中的应用

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《酶在食品工业中的应用》

ISBN/价格：	7-5019-1948-8:12.00
题名责任者项：	酶在食品工业中的应用/.郭勇,郑穗平编著
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,1996.12(1998.8重印)
载体形态项：	165页:;+140*200
题名主题：	酶-食品添加剂-应用
中图分类：	TS201.3/15
个人名称等同：	郭勇,郑穗平编著
记录来源：	CN YNAU 20220918

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