书目详细信息
： 食品微生物学实验
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-16646-3:CNY24.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品微生物学实验/.刘素纯, 吕嘉枥, 蒋立文主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2013.6 |
| 载体形态项： | 166页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 食品科学与工程/食品质量与安全.专业系列教材 |
| 题名主题： | 食品微生物 微生物学 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食品微生物 实验 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS201.3 |
| 个人名称等同： | 刘素纯 主编 |
| 个人名称等同： | 吕嘉枥 主编 |
| 个人名称等同： | 蒋立文 主编 |
| 记录来源： | CN NMU 20130703 |
| 记录来源： | CN TSU 20140415 |