书目详细信息
： 稻田老师的烘焙笔记.2,奶酪蛋糕&蛋糕卷
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5442-8988-7:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 460000 |
| 题名责任者项： | 稻田老师的烘焙笔记/.(日) 稻田多佳子著/.王宇佳译 |
| 出版发行项： | 海口:,南海出版公司:,2017.11 |
| 载体形态项： | 127页:;+彩图:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书共收录74款奶酪蛋糕、蛋糕卷、司康、布丁、玛芬的制作方法, 更特别精选了30道变化款蛋糕卷制作秘诀, 每道甜点皆有详细的制作步骤和图例, 一步一步照着进行, 初学者一定可以快速上手, 还可大方添加喜欢的天然坚果、果干增加口感。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 稻田多佳子 著 |
| 个人名称次要： | 王宇佳 译 |
| 记录来源： | CN YNAU 20180522 |