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书目详细信息： 蔡澜世界名馔录

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《蔡澜世界名馔录》

ISBN/价格：	978-7-5474-1891-8:CNY49.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	蔡澜世界名馔录/.蔡澜著
版本项：	第2版
出版发行项：	济南:,山东画报出版社:,2017.03
载体形态项：	160页:;+彩图:;+23cm
提要文摘：	本书讲述做一道名菜，是那么难么？要知道这些所谓的佳肴，大多数原来就是家常菜。有了时间考验，才变成经典。经验告诉我，任何一个国家的名菜，都要在当地吃，才不会走味。
题名主题：	饮食文化世界
中图分类：	TS971
个人名称等同：	蔡澜著
记录来源：	CN YNAU 20180619

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