书目详细信息
： 寓医于食:中国人的饮食智慧
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-117-35327-4:CNY79.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 寓医于食/.赵霖, 鲍善芬编著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2024.05 |
| 载体形态项： | 14, 351页:;+26cm |
| 载体形态附注： | 2024年8月第2次印刷 |
| 提要文摘： | 本书从神农尝百草讲起, 讲古人的食医文化与现代医学研究进展巧妙结合, 将民族的文化自信与百姓的餐桌结合, 有情感共鸣, 又有接地气的阐述, 内容丰富, 观点有依据。全书涵盖古人的饮食理念、农耕文明奠定了百姓的膳食基础、护佑国人健康的发酵食品、中餐“养助益充循自然”的生态理念、古代与现代科学相结合的探索、生态与食品、建立合理的食品消费理念, 共计百余个话题, 托举起主题。 |
| 题名主题： | 食物疗法 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 赵霖 编著 |
| 个人名称等同： | 鲍善芬 编著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20241111 |