| 作品语种： | chi jpn |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 食品分析与实验法/.(日)川村亮编/.吴家源译 |
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| 出版发行项： | 北京:,轻工业出版社:,1986.09 |
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| 载体形态项： | 300页:;+19cm |
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| 一般附注： | 书名原文: 新版食品学实验法 |
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| 一般附注： | 其他题名：新版食品学实验法 |
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| 提要文摘： | 本书主要介绍了食品分析与实验的方法及其原理。 |
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| 题名主题： | 食品分析 实验 |
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| 中图分类： | TS201.2-33 |
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| 个人名称等同： | 川村亮 编 |
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| 个人名称次要： | 吴家源 译 |
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| 记录来源： | CN YNAU 20110717 |
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