书目详细信息
： 欧陆甜品新风尚:西里尔·利尼亚克的甜品制作
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5680-0566-1:CNY189.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 欧陆甜品新风尚/.(法) 西里尔·利尼亚克著/.李玥頔译 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2021.03 |
| 载体形态项： | 221页:;+彩图:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书从甜点制作方法的编排来看，也是很用心的，有多人分享的甜点，也有一人品味的精致小甜点，不管是作为聚会甜品或者在家的下午茶配搭都是让人久久回味的。本书作者西里尔利尼亚克是巴黎著名甜点老店“馥颂”的高级甜点师，同时也是甜点培训老师，在多家餐厅和甜品学校教学十余年。 |
| 题名主题： | 甜食 制作 |
| 中图分类： | TS972.134 |
| 个人名称等同： | 利尼亚克 著 |
| 个人名称次要： | 李玥頔 译 |
| 记录来源： | CN BTBU 20211124 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240829 |