书目详细信息
： 葡萄种植与葡萄酒酿造
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-313-29589-7:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 葡萄种植与葡萄酒酿造/.(英) 萨莉·伊斯顿著/.钱东晓译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海交通大学出版社:,2023.10 |
| 载体形态项： | 405页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括葡萄的种植与葡萄酒的酿造, 涵盖了影响葡萄成熟的气候、天气、土壤、微环境、人为影响等各种因素, 还介绍了葡萄园的选址和设计、葡萄植株的修剪和病虫害防治、各国的葡萄栽培管理体系、国际管理体系以及葡萄酒酿造等, 采用章节式的行文结构, 对葡萄酒的前世今生进行了全面的介绍。 |
| 题名主题： | 葡萄栽培 |
| 题名主题： | 葡萄酒 酿造 |
| 中图分类： | S663.1 |
| 中图分类： | TS262.61 |
| 个人名称等同： | 伊斯顿 著 |
| 个人名称次要： | 钱东晓 译 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240612 |