书目详细信息
： 吃的江湖
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-218-14961-5:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 吃的江湖/.林卫辉著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东人民出版社:,2021.05 |
| 载体形态项： | 296页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书是一个美食爱好者的生活笔记，作者在书中从味道、视觉、体验等方面将关于食物的私人记忆蒸炒煎炸，从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道，从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田，把身边的日常美味用制造美味背后的普通人、故事串联，把人文、历史和自然环境隐藏在普通平实的语言之中，通过自己对美食、厨师、食肆等多角度的切身观察，审视食物在不同地域之间的流变及其后蕴含的情感互联与文化交融，带领读者置身四海美食盛宴。 |
| 并列题名： | Amazing food eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 林卫辉 著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20220420 |