书目详细信息
： 懒人低糖烘焙
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5713-2298-4:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 懒人低糖烘焙/.段晓雯著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2021.08 |
| 载体形态项： | 156页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 汉竹·健康爱家系列 |
| 提要文摘： | 甜点人人都爱吃, 可吃了又会胖。为了让读者吃得健康、免去发胖烦恼, “80后”作者精心制作了本书中的甜品方子, 方子中的白砂糖多用天然甜味剂, 如甜菊糖、木糖醇等代替, 不得不用白砂糖的地方也尽量减少用量, 使得本书中的甜品中的热量相对正常方子要少许多。丰富实用的内容、精美的版式设计带给读者轻松的阅读体验。本书所选的方子均是适合新手烘焙, 且使用天然甜味剂降低甜品热量, 用最简单、最无添加的味道, 丰富读者的餐桌。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 段晓雯 著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240514 |