书目详细信息
： 历史的名片——北京鸭
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-6252-1:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 历史的名片——北京鸭/.谢实勇，王莹，吴迪梅主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2023.05 |
| 载体形态项： | 139页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书共8章,内容包括:北京鸭的种源形成、北京鸭的品种特性、北京鸭的养殖、北京鸭的菜品与其他制品、北京鸭与北京烤鸭、北京鸭的影响、今日北京鸭、北京地理标志——北京鸭。 |
| 题名主题： | 北京鸭 |
| 中图分类： | S834 |
| 个人名称等同： | 谢实勇 主编 |
| 个人名称等同： | 王莹 主编 |
| 个人名称等同： | 吴迪梅 主编 |
| 记录来源： | CN YNAU 20231103 |