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书目详细信息： 食物营养与配餐

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《食物营养与配餐》

ISBN/价格：	978-7-5655-0018-3:CNY32.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食物营养与配餐/.范志红主编
出版发行项：	北京:,中国农业大学出版社:,2010.7
载体形态项：	344页:;+图:;+23cm
一般附注：	北京市高等教育精品教材立项项目
提要文摘：	本书涵盖了传统营养学教材中的内容, 包括各类营养素的基本知识、各类食物的营养价值、膳食营养素的供给标准、膳食结构等。
题名主题：	食品营养高等教育教材
中图分类：	R151.3
个人名称等同：	范志红主编
记录来源：	CN RENTIAN 20100921

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