书目详细信息
： 粮食加工副产物研究与综合利用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-42224-8:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 粮食加工副产物研究与综合利用/.韩伟主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2023.01 |
| 载体形态项： | 157页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书在阐述粮食加工副产物及其研究现状、存在问题及建议措施的基础上，介绍了常见粮食稻谷、小麦、玉米、大豆及杂粮等近30种粮食加工副产物的近百种利用方式，每种利用方式附质量指标及工艺流程。此外，还介绍了粮食加工副产物综合利用中的4种生物技术及7个典型案例。 |
| 题名主题： | 粮食加工 粮食副产品 综合利用 |
| 中图分类： | TS210.9 |
| 个人名称等同： | 韩伟 主编 |
| 记录来源： | CN YNAU 20230615 |