| ISBN/价格： | 7-5641-0511-9:CNY29.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 320000 |
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| 题名责任者项： | 食品添加剂/.主编刘钟栋 |
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| 出版发行项： | 南京:,东南大学出版社:,2006.8 |
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| 载体形态项： | 264页:;+图:;+26cm |
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| 丛编项： | 高等学校食品专业系列教材 |
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| 并列题名： | Food additive eng |
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| 题名主题： | 食品添加剂 高等学校 教材 |
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| 中图分类： | TS202.3 |
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| 个人名称等同： | 刘钟栋 主编 |
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| 记录来源： | CN HPUL 20061018 |
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| 记录来源： | CN PUL 20061124 |
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| 记录来源： | CN YNAU 20061127 |
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