书目详细信息
： 食物戏很多:餐桌辟谣记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-4893-7:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物戏很多/.云无心著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2024.05 |
| 载体形态项： | 217页:;+彩图, 肖像:;+24cm |
| 一般附注： | 轻知get it; 一本挑战认知、拓宽知识,连父母者怒赞“真香”的健康扫盲辟谣手册 |
| 提要文摘： | a本书作者选取了网上和食物相关的以讹传讹的传言和一些商家的招牌宣传,从科学的角度解析了食物相关的传言的真假,对于某些食物如何吃、怎么做、如何储存都作了解释,挑战人们对食物的传统认知。 |
| 题名主题： | 食品安全 普及读物 |
| 中图分类： | TS201.6-49 |
| 个人名称等同： | 云无心 著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240812 |