书目详细信息
： 茶叶审评与检验
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-109-06712-2:CNY31.30 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 茶叶审评与检验/.陆松侯，施兆鹏主编 |
| 版本项： | 第3版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2001.05 |
| 载体形态项： | 273页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | 普通高等教育“九五”国家级规划教材 |
| 一般附注： | 全国高等农业院校教学指导委员会审定 |
| 提要文摘： | 本书共分八章，内容包括：评茶基础知识、茶叶品质形成、茶叶品质特征、茶叶标准样、茶叶感官审评、茶叶检验标准、茶叶物理检验、茶叶化学检验。 |
| 题名主题： | 茶叶 食品检验 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 茶叶 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 中图分类： | TS272.7-43 |
| 个人名称等同： | 陆松侯 主编 |
| 个人名称等同： | 施兆鹏 主编 |
| 记录来源： | CN NLC 20010926 |
| 记录来源： | CN YNAU 20071008 |