书目详细信息
： 舌尖上的文化:道德文化视阈下的中国食品安全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5648-2774-8:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 430000 |
| 题名责任者项： | 舌尖上的文化/.曾鹰著 |
| 出版发行项： | 长沙:,湖南师范大学出版社:,2017.06 |
| 载体形态项： | 227页:;+24cm |
| 丛编项： | 食品安全伦理问题研究丛书 |
| 一般附注： | “十三五”国家重点图书出版规划项目 教育部人文社会科学重点研究基地重大项目 湘南学院科研出版基金资助项目 |
| 提要文摘： | 本书共分为六章, 主要内容包括: 后危机时代食品安全的伦理视野、食品安全的格局乱象: 道德文化危机凸显、食品安全监管的伦理透视: 道德文化的觉醒、食品安全的道德治理: 道德传统的演变等。 |
| 题名主题： | 食品安全 研究 中国 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 曾鹰 著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20180710 |