书目详细信息
： 觅食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5108-2121-9:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 觅食/.巴陵著 |
| 出版发行项： | 北京:,九州出版社:,2013.06 |
| 载体形态项： | 206页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书是资深美食大师巴陵多年来生活、游历于湖南、四川、广东、河南、青海等多地后集结而成的一本美食杂谈，分为湘煎湘辣、川辣煮厨、汤水香煎、鱼肴遍地、味国味民五部分，收录了《凤凰姜糖》、《湘西社饭》、《新化三合汤》、《四川豆花鱼》、《毛血旺》、《青瓜清汤》、《株洲杂菜汤》、《火焙鱼》、《石锅鱼》等文章。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 巴陵, 著 |
| 记录来源： | CN JNU 20131104 |