书目详细信息
： 园艺产品贮藏加工学综合实验指导
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5490-0616-8:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 620000 |
| 题名责任者项： | 园艺产品贮藏加工学综合实验指导/.李君兰, 康慧仁编著 |
| 出版发行项： | 兰州:,甘肃文化出版社:,2014.04 |
| 载体形态项： | 299页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了食品科学与工程专业园艺产品贮运加工学相关的国家标准分析方法, 及国内外常用的参考方法。书中的相关实验均列举了具体的方法, 实验的可操作性强。书稿的条理清晰, 行文严谨, 图文并茂, 学术性强。 |
| 题名主题： | 园艺作物 贮藏 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 园艺作物 加工 高等学校 教材 |
| 中图分类： | S609-43 |
| 个人名称等同： | 李君兰 编著 |
| 个人名称等同： | 康慧仁 编著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20170409 |