书目详细信息
： 添加三七药渣对文山牛瘤胃微生物、血液指标以及生长性能的影响
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY20.00 (估\呈缴)学位论文 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 添加三七药渣对文山牛瘤胃微生物、血液指标以及生长性能的影响/.王楷著/.邓卫东, 邵庆勇指导 |
| 出版发行项： | 2023.05.22 |
| 载体形态项： | 46页:;+图表:;+30cm |
| 一般附注： | 动物科学技术学院, 学号2021240412 |
| 提要文摘： | 三七为我国名贵的中药材，原产地为云南省文山州，文山州每年都能产出大量优质的三七，主要以入药或是作为保健品用于生产生活中，提取有效成分后的三七药渣则是被大量抛弃，造成了资源浪费和环境的污染。本试验以文山牛为研究对象，系统探究了添加不同比例的三七药渣对其瘤胃微生物、血液指标以及生长性能的影响，以期为非常规饲料的开发利用提供科学依据，并为日后市场使用提供参考。本试验采用单因素试验设计方法，选取30月龄左右，平均体重为392.30±22.57kg，体况良好的文山牛阉牛15头，完全随机分为3组，每组各5头。以饲喂基础日粮为对照组（D组）；精料中添加3%的三七药渣作为试验组一（S1组）；精料中添加6%的三七药渣作为试验组二（S2组）。试验预饲期为10d，正饲期90d，试验共100d。瘤胃微生物、血液指标以及生长性能研究结果如下：1.添加不同比例的三七药渣对文山牛瘤胃微生物的影响 饲喂三七药渣后的S1和S2两组文山牛瘤胃pH值有小幅度的增高，都处于适合瘤胃微生物生长的区间范围内，但各组间瘤胃pH值差异不显著（P>0.05）。三组文山牛瘤胃细菌门水平均以厚壁菌门（Firmicutes）、变形菌门（Protebacteria）和拟杆菌门（Bacteroridetes）细菌为主，三组优势菌门的相对丰度之和达90%。其余大多菌门相对丰度均未达到1%。其中，厚壁菌门（Firmicutes）中，D组相对丰度为60.00±10.18、S2组相对丰度为63.75±5.82，都高于S1组的48.80±11.62，差异显著（P<0.05）。软壁菌门（Tenericutes）中，D组相对丰度为0.07±0.04、S2组的相对丰度为0.08±0.03，显著高于S1组的0.03±0.01（P<0.05）。变形菌门（Protebacteria）相对丰度S1组为35.94±13.28，高于D组的21.37±15.08和S2组的16.87±5.40，差异显著（P<0.05）；属水平优势菌属为索利巴菌属（Solibacillus）和不动杆菌属（Acinetobacter），其各组相对丰度区间为15%~38.5%之间。索利巴菌属（Solibacillus）相对丰度D组36.60±5.73和S2组38.13±7.79高于S1组的25.39±14.98，差异显著（P<0.05）。S1组的不动杆菌属（Acinetobacter）相对丰度为33.68±11.43，显著高于D组的20.69±14.86（P<0.05），极显著高于S2组的15.97±4.88（P<0.01）。S1组的丛毛单胞菌属（Comamonas）相对丰度为1.54±2.08，高于D组的0.21±0.31和S2组的0.53±0.97，差异极显著（P<0.01）；各组别其余菌属之间相对丰度差异不显著（P>0.05）。最后，PICRUSt 功能预测分析3个组从level1水平上预测功能主要是新陈代谢，level2水平上分析主要富集在氨基酸代谢、碳水化合物代谢、因子和维生素代谢上。 2.添加不同比例的三七药渣对文山牛血液指标的影响 添加不同比例的三七药渣对文山牛血液指标的影响，结果表明：S1组文山牛胆固醇（CHOL）浓度为3.20±0.39mmol/L，高于S2组的2.59±0.32mmol/L，差异显著（P<0.05）。S1组低密度脂蛋白胆固醇（LDL-CH）值为1.08±0.12mmol/L，显著高于S2组的0.61±0.25mmol/L（P<0.05）。S1组的甘油三酯（TG）值为0.12±0.04mmol/L，相较于D组的0.24±0.10mmol/L和S2组的0.21±0.10mmol/L有所降低，差异显著（P<0.05）；S2组的γ-谷氨酰转肽酶（GGT）含量为21.52±2.83U/L，高于D组的16.64±6.86U/L和S1组的16.61±6.36U/L，差异显著（P<0.05）。丙氨酸氨基转移酶（ALT）含量S1组为31.16±4.59U/L高于S2组的24.92±3.06U/L，差异极显著（P<0.01）。间接胆红素（IBIL）含量S1组为2.32±0.76umol/L、S2组为2.42±3.06 umol/L，高于D组的1.93±0.68umol/L，差异显著（P<0.05）。D组碱性磷酸酶（ALP）含量为2.60±1.86U/L，高于S1组的1.34±0.93U/L，差异极显著（P<0.01），显著高于S2组的1.90±1.20（P<0.05），S2组显著高于S1组（P<0.05）。天冬氨酸氨基转移酶（AST）含量D组104.52±13.88U/L、S1组为103.84±27.90U/L，高于S2组的90.80±16.87U/L，差异显著（P<0.05）；葡萄糖（GLU）值D组为8.06±1.74mmol/L，高于S1组的6.17±1.31mmol/L和S2组的6.53±2.09mmol/L，差异显著(P<0.05)。 3.添加不同比例的三七药渣对文山牛生长性能的影响 添加不同比例的三七药渣对文山牛生长性能的影响，结果表明：D组试验后对比试验前体重不断增加，而S1组和S2组试验后对比试验前体重不断降低。D组平均日增为0.12±0.10kg，高于S1组的-0.11±0.10kg和S2组的-0.13±0.14kg，差异显著（P<0.05）。三组文山牛各个体尺指标相较于试验前都有所提高，但差异不显著（P>0.05）。 肉品质测定结果表明：添加三七药渣对肉品质指标中剪切力、系水力、pH/24h以及肉色L值影响较大，其中以S1组影响较为显著。S1组文山牛背肌剪切力为154.57±31.42N，高于D组的136.80±25.44N和S2组的135.04±18.46N，差异显著（P<0.05）。腿肌剪切力为161.70±32.34N，高于D组的128.41±29.82N和S2组的112.03±28.41N，差异显著（P<0.05）；S1组腿肌系水力为34.08±0.03，高于D组的29.51±0.07和S2组的29.35±0.05，差异显著（P<0.05）；S1组背肌24h时的pH值为6.02±0.02，显著高于S2组的5.68±0.019（P<0.05），腿肌24h时的pH值为6.16±0.09，高于S2组的5.71±0.26，差异显著（P<0.05）；S1组背肌肉色L值为31.57±4.45，高于D组的25.20±1.82和S2组的27.51±1.66，差异显著（P<0.05）。腿肌肉色L值，S1组的32.58±2.50高于S2组的26.81±3.41，差异显著（P<0.05）。 综上，饲料中添加3%比例的三七药渣提高了变形菌门和不动杆菌两种致病菌的丰度，不利于瘤胃内微生物菌落的平衡，对文山牛的生长发育健康存在一定的威胁；添加三七药渣对文山牛具有一定的降血糖和降血脂的作用；饲料中添加三七药渣对文山牛各项体尺指标影响较小，但不利于文山牛体重的增加；添加6%三七药渣的S2组相对于对照组提高了肉质嫰度以及储存时间，一定程度上提高了肉品质。探究适宜文山牛生长发育的三七药渣入饲比例是有必要的，以期将三七药渣作为非常规饲料添加到文山牛的饲粮中。一方面可以促进了非常规饲料资源的探索和挖掘，另一方面也减少了资源的浪费和三七药渣对环境的污染。但是不建议三七药渣对育肥牛进行使用，以及鉴于其对文山牛各项指标的影响综合来看，对于其他牛种需谨慎使用。 |
| 并列题名： | Effects of adding Panax notoginseng residue on rumen microorganisms, blood index and growth performance of Wenshan cattle eng |
| 题名主题： | 文山牛 三七药渣 瘤胃微生物 血液指标 体尺指标 肉品质 学位论文 |
| 中图分类： | S816-533 |
| 个人名称等同： | 王楷 著 |
| 个人名称次要： | 邓卫东 指导 |
| 个人名称次要： | 邵庆勇 指导 |
| 团体名称等同： | 云南农业大学 授予 |
| 记录来源： | CN YNAUL 20240301 |