书目详细信息
： 江南寻味记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5178-5695-5:CNY60.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 江南寻味记/.宋乐明著 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江工商大学出版社:,2023.10 |
| 载体形态项： | 204页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书作者通过走街串巷，深入江南地方的美食店肆，多年里进行着寻味和体验，寻找隐藏在民间的美食和烹饪美食的食材，体验不同地方的饮食风情，并用散文的形式描写各类美食的特点和烹饪方法，展示江南饮食文化。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 华东地区 |
| 中图分类： | TS971.202.5 |
| 个人名称等同： | 宋乐明 著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240612 |