书目详细信息
： 园艺产品品质与营养健康
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-308-21294-6:RMB88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 园艺产品品质与营养健康/.孙崇德主编 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 174页:;+彩图:;+26cm |
| 一般附注： | 农业特色课程新形态教材 高等院校网络通识课程配套教材 |
| 提要文摘： | 本书立足于当前国内外园艺产品领域的最新资料和研究成果，以阐释园艺产品的品质特性和营养健康价值。本书主要介绍蔬菜、水果、花卉等园艺产品品质和营养健康的关系，也涉及园艺品种分类、栽培育种、产业开发等多方面的内容，旨在介绍园艺产品与生活的关系。 |
| 并列题名： | Horticultural products: quality, nutrition & health eng |
| 题名主题： | 园艺作物 质量分析 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 园艺作物 营养价值 高等学校 教材 |
| 中图分类： | S609 |
| 个人名称等同： | 孙崇德 主编 |
| 记录来源： | CN LNBF 20210901 |