书目详细信息
： 农产品加工贮藏技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5375-6565-3:CNY25.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 130000 |
| 题名责任者项： | 农产品加工贮藏技术/.姚金芝编著 |
| 出版发行项： | 石家庄:,河北科学技术出版社:,2014.02 |
| 载体形态项： | 218页:;+图:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书共分为: 农产品贮藏与加工基础知识 ; 农产品贮藏 ; 农产品加工三篇, 主要内容包括: 农产品贮藏生理 ; 农产品败坏控制及加工贮藏 ; 粮油贮藏技术等。 |
| 题名主题： | 农产品加工 |
| 题名主题： | 农产品 贮藏 |
| 中图分类： | S37 |
| 个人名称等同： | 姚金芝 编著 |
| 记录来源： | CN CAU 20140711 |
| 记录来源： | CN YNAU 20201112 |