书目详细信息
： UV-B辐照对早熟柑橘品质及类黄酮代谢的影响
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY20.00 (估\呈缴)学位论文 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | UV-B辐照对早熟柑橘品质及类黄酮代谢的影响/.杨慧著/.杨学虎指导 |
| 出版发行项： | 2023.5.08 |
| 载体形态项： | 50页:;+图表:;+30cm |
| 一般附注： | 园林园艺学院, 学号2020210184 |
| 提要文摘： | 随着臭氧层被破坏，环境中紫外线UV-B (280-315nm) 增强成为农业生产上重要的气候问题，对低纬度高海拔的云南柑橘生产的影响更为突出。紫外增强显著影响了植物的类黄酮等次生代谢产物的生物合成，但早熟柑橘的类黄酮合成对UV-B辐射的响应特征及机理尚不清楚。研究UV-B辐射处理对柑橘类黄酮合成与累积的影响，探明柑橘类黄酮对其的响应特征及机理具有重要的科学价值。本研究以国家级特早熟柑橘生产基地的早熟柑橘‘兴津’为试材，在果实的着色初期模拟UV-B辐射增强处理，测定果皮色差变化、果实类黄酮不同组分含量、类黄酮相关酶活性与基因的表达量等，研究类黄酮不同组分含量的变化、类黄酮合成代谢途径中关键基因的表达量和类黄酮合成对UV-B辐射的响应特征，为UV-B辐射影响植物类黄酮合成与调控提供新的科学依据。主要结果如下： 1. UV-B辐照增强有利于早熟柑橘‘兴津’果实的发育，提高果实的品质。UV-B辐照增强处理，显著促进了果实发育的各项主要因素，包括果实前期横径和纵径、单果重、果肉重、果皮重；果肉重的增加主要体现在果实发育后期，果皮重的增加则体现在整个果皮发育的全过程。在果实着色初期（8月中旬），UV-B辐照增强处理提高了果皮色差a值，促进了着色。UV-B辐照增强对果皮色差L 和b值没有促进作用。与对照相比，UV-B辐照增强处理提高了果实可溶性固形物含量，促进前期果实可滴定酸含量减少，促进后期果实抗坏血酸的积累。在果实成熟期（9月中旬），与对照相比，30 μW/cm2处理降低了果皮色差b值，15 μW/cm2处理减少单果重、果肉重和果皮重；其他果实品质各主要因素无显著性差异。 2. UV-B辐照增强提高早熟柑橘果实中总黄酮的含量。UV-B辐照增强处理在果实中后期对果皮、果汁中总黄酮起促进作用。在果实成熟期，与对照相比，30 μW/cm2处理早熟柑橘果皮、果汁中总黄酮高于15 μW/cm2处理和CK。 3. 在早熟柑橘果皮中检测出3种类黄酮物质（芸香柚皮苷、橙皮苷、川陈皮素）、果汁中检测出2种类黄酮物质（芸香柚皮苷、橙皮苷），果皮与果汁中含有的类黄酮物质种类有差异，且果汁中各物质含量远小于果皮。UV-B辐照增强促进果皮和果汁中类黄酮不同组分含量的增加，在果皮中，与对照相比，UV-B辐照增强处理显著提高芸香柚皮苷含量、提高川陈皮素含量；在果实成熟期，促进橙皮苷含量的提高。在果汁中，与对照相比，UV-B辐照增强提高芸香柚皮苷含量，在果实中后期提高橙皮苷含量。在果实成熟期，UV-B辐照增强与果皮、果汁中类黄酮不同组分含量呈正相关。 4. UV-B辐照增强提高类黄酮代谢酶（PAL、CHS、CHI）活性。UV-B辐照增强处理提高CHS、CHI活性，果实中后期提高PAL活性。在果实成熟期，30 μW/cm2处理显著提高PAL活性、提高CHS活性；15 μW/cm2处理显著提高CHI活性。 5. 果皮中代谢酶基因的上调表达是果皮类黄酮积累增多的原因之一，在果实成熟期，UV-B辐照增强提高果皮中类黄酮代谢酶（PAL、CHS、CHI）基因的表达，PAL、CHS存在显著性差异。 综上所述，研究结果发现UV-B辐照增强可有效提高柑橘果实品质，通过增强类黄酮合成基因转录及其酶活性进而增加果实类黄酮含量，UV-B辐照增强30 μW/cm2效果更佳，为UV-B照射调剂柑橘果实品质的栽培措施提供重要参考。 |
| 并列题名： | Effects of UV-B radiation on quality and flavonoid metabolism of early-maturing citrus |
| 题名主题： | 早熟柑橘 UV-B辐射增强 果实品质 类黄酮代谢 学位论文 |
| 中图分类： | S666-533 |
| 个人名称等同： | 杨慧 著 |
| 个人名称次要： | 杨学虎 指导 |
| 团体名称等同： | 云南农业大学 授予 |
| 记录来源： | CN YNAUL 20240301 |