书目详细信息
： 调酒事典:舌尖上的鸡尾酒
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-32886-1:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 调酒事典/.李祥睿, 陈洪华编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2019.01 |
| 载体形态项： | 193页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书共分七章，从鸡尾酒概述、基酒知识、鸡尾酒的辅料、鸡尾酒的装饰物、鸡尾酒调制工具和设备、鸡尾酒调制方法与整体设计，到鸡尾酒调制与配方实例等方面，介绍了鸡尾酒的产生与发展、调制原料、调制工具和设备、调制方法等相关内容。 |
| 并列题名： | Cocktail's encyclopedia eng |
| 题名主题： | 鸡尾酒 基本知识 |
| 中图分类： | TS972.19 |
| 个人名称等同： | 李祥睿 编著 |
| 个人名称等同： | 陈洪华 编著 |
| 记录来源： | CN 昆明新知图书城 20170517 |
| 记录来源： | CN YNAU 20191104 |