书目详细信息
： 170种超人气蛋糕轻松做
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5740-0872-4:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 170种超人气蛋糕轻松做/.陈志田主编 |
| 出版发行项： | 成都:,四川美术出版社有限公司:,2024.03 |
| 载体形态项： | 184页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了蛋糕的相关知识，包括制作蛋糕的常用工具、原料、方法等，帮助读者建立关于蛋糕的初步认识，为蛋糕制作爱好者提供理论和操作上的指导。本书介绍了各种芝士蛋糕、蛋糕卷、海绵蛋糕、慕斯蛋糕以及各种面包，不仅种类丰富，而且操作说明浅显易懂。 |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 陈志田 主编 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240930 |