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书目详细信息： 家禽的加工与检验

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《家禽的加工与检验》

ISBN/价格：	CNY1.05
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	家禽的加工与检验/.崔忠道编著
出版发行项：	北京:,轻工业出版社:,1960.06
载体形态项：	190页:;+图表:;+21cm
提要文摘：	本书介绍了对家禽加工有悠久历史和杰出的技术，解放以来，特别是大跃进以来，家禽加工有了很大的发展。
题名主题：	家禽屠宰加工
题名主题：	家禽食品检验
中图分类：	TS251.4
个人名称等同：	崔忠道编著
记录来源：	CN IMU 19990825
记录来源：	CN YNAU 20110715

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