书目详细信息
： 动物性食品卫生学:兽医公共卫生专业、~ 兽医专业用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-109-01996-9:CNY5.45 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 动物性食品卫生学/.甘肃农业大学, 南京农业大学主编 |
| 出版发行项： | 北京:,农业出版社:,1992.05 |
| 载体形态项： | 319页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 全国高等农业院校教材 |
| 载体形态附注： | 2001年5月第9次印刷, 价格为CNY: 23.00; 页码为: 292页 |
| 提要文摘： | 本书写了动物性食品污染与控制，各类动物性食品的加式卫生与检验等。 |
| 题名主题： | 动物性食品 食品卫生 高等学校 教材 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 团体名称等同： | 甘肃农业大学 主编 |
| 团体名称等同： | 南京农业大学 主编 |
| 记录来源： | CN YNAUL 20070718 |
| 记录来源： | CN YNAU 20070809 |