书目详细信息
： 茶学概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-17904-2:CNY34.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 茶学概论/.叶乃兴主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2013.07 |
| 载体形态项： | 215页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育农业部“十二五”规划教材 全国高等农林院校“十二五”规划教材 2014全国高等农业院校优秀教材 |
| 提要文摘： | 本书介绍了茶的起源与传播、茶与健康、茶树品种与栽培、茶叶加工、茶叶品质与鉴评、茶资源利用与深加工、茶叶质量安全、茶业经济管理、茶文化与茶艺等涉茶基础知识。 |
| 题名主题： | 茶叶 文化 高等教育 教材 |
| 中图分类： | TS971 |
| 中图分类： | TS971.21-43 |
| 个人名称等同： | 叶乃兴 主编 |
| 记录来源： | CN YNAU 20220909 |