书目详细信息
： 发酵工程原理与技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-04-045414-7:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 发酵工程原理与技术/.主编余龙江/.立为,鲁明波副主编 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2016.08 |
| 载体形态项： | x, 338页:;+图:;+28cm |
| 丛编项： | iCourse·教材.生物技术与生物工程系列 |
| 提要文摘： | 本书共20章, 分为两大部分: 第一部分介绍发酵工程原理与技术, 第二部分理论联系实际, 介绍发酵工程主要应用领域及典型案例, 涵盖了发酵工程学科的主要内容。 |
| 并列题名： | Principles and technology of fermentation engineering eng |
| 题名主题： | 发酵工程 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TQ92-43 |
| 个人名称等同： | 余龙江 主编 |
| 个人名称次要： | 立为 副主编 |
| 个人名称次要： | 鲁明波 副主编 |
| 记录来源： | CN YNAU 20170302 |