书目详细信息
： 图说中国文化,饮食卷
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-206-05384-9:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 图说中国文化/.王仁湘, 肖潇编著 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林人民出版社:,2007.10 |
| 载体形态项： | 208页:;+图 (部分彩图), 肖像, 摹真:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了中国烹饪的火食传统、淡味古风的“大羹”与“玄酒”、中国重要的调味品——酱等。 |
| 题名主题： | 传统文化 中国 图解 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 图解 |
| 中图分类： | G12-64 |
| 中图分类： | TS971-64 |
| 个人名称等同： | 王仁湘 编著 |
| 个人名称等同： | 肖潇 编著 |
| 记录来源： | CN HPUL 20071210 |
| 记录来源： | CN YNAU 20080923 |