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： 楚雄烟区提高上部烟叶可用性技术研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY20.00 (估)缴送 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 楚雄烟区提高上部烟叶可用性技术研究/.刘丹著/.吕芬, 陈岗指导 |
| 出版发行项： | 2019.11 |
| 载体形态项： | 42页:;+图表:;+30cm |
| 一般附注： | 烟草学院 |
| 提要文摘： | 烟草的上部烟叶达到单株总产量的30%—40%，在我国的卷烟制品生产上具有十分关键的作用。现阶段，在我国的烤烟烟叶生产上，存在有上部烟叶的可用性差、配伍性不强以及工业可利用率较低等一系列的问题。本文针对我国烤烟烟叶生产中存在的上部烤后烟叶的成熟度差、可用性低这一系列实际问题，研究了不同烟叶采收成熟度、外源诱导剂以及烘烤湿球温度等关键技术对楚雄烟区上部烟叶的产量和品质的影响效应，以期为增加上部烟叶的工业可用性提供有益的生产技术借鉴。试验结果显示： 1. 不同采收成熟度对上部烟叶产质量的影响 在上部6片烟叶一次性采收条件下，成熟采收处理（S2）烤后烟叶的均价、橘黄烟比率以及上等烟比率都大于其它处理，其次则是完熟处理（S3），而尚熟处理（S1）的各项经济性状指标都最差。结果表明：上部6片烟叶采用一次性采收应当适当推迟采收时间，即上部6片烟叶都进入至成熟至完熟期间进行，能够有助于提高烤后烟叶的品质和可用性。在不同采收成熟度处理下，顶部1～2叶位烤后烟叶的经济性状、外观质量、内在化学成分和感官质量均较差，且其与倒3～6叶位烤后烟叶的质量存在较大差异，工业使用价值低，因此可以放弃采烤。 2. 不同外源诱导剂对上部烟叶产质量的影响 与T1（清水）处理相比，上部烟叶喷施苹果酸液处理（T4）具有改善烟叶品质，降低杂色烟率的效果，其烤后烟叶经济性状、物理性状都较佳，且内在化学成分含量较为协调，感官评吸质量得分较高；而喷施硫脲（T3）的处理上部烟叶烤后各项经济性状、物理性状均最差，内在化学成分不协调，感官质量评吸得分最低。 3. 不同烘烤湿球温度对上部烟叶感官评吸质量及致香物质的影响 上部烟叶采用不同湿球温度进行烘烤，在处理A（湿球温度：关键变黄阶段32℃，关键定色阶段34℃，关键干筋阶段36℃）、处理B（湿球温度：关键变黄阶段34℃，关键定色阶段36℃，关键干筋阶段38℃）和处理C（湿球温度：关键变黄阶段36℃，关键定色阶段38℃，关键干筋阶段40℃）的三个处理条件下烤后烟叶的感官质量在总体比较上未表现出明显的差别，处理C略好于处理A和B。在处理B条件下，上部烟叶具有的中性致香物质、新植二烯、棕色化反应物以及类胡萝卜素降解产物等一系列物质含量都相对较高；而所含有的苯丙氨酸类降解产物与类西柏烷类产物的物质含量在处理A条件下则相对较高；在处理C条件下的中性致香物质的总量则整体偏低。 |
| 并列题名： | Study on technologies for improving usability of upper leaves in flue-cured tobacco in Chuxiong tobacco growing area |
| 题名主题： | 上部烟叶 成熟度 可用性 外源诱导剂 烘烤温度 产质量 学位论文 |
| 中图分类： | S572-533 |
| 个人名称等同： | 刘丹 著 |
| 个人名称次要： | 吕芬 指导 |
| 个人名称次要： | 陈岗 指导 |
| 团体名称等同： | 云南农业大学 授予 |
| 记录来源： | CN YNAUL 20210427 |