书目详细信息
： 食品药品DNA分子检测技术及应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5487-5740-5:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 430000 |
| 题名责任者项： | 食品药品DNA分子检测技术及应用/.杨丽霞, 易姿编著 |
| 出版发行项： | 长沙:,中南大学出版社:,2024.03 |
| 载体形态项： | 228页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | NA分子检测技术通过利用基因差异来对物种进行鉴别、比较，比传统的检测手段更为快速、准确。随着核酸高通量测序技术的发展，DNA分子检测技术日趋成熟，成本也日渐低廉，被广泛应用食品药品检测等领域。本书首先介绍了各种食品及动植物产品中DNA的提取、纯化和定量方法，归纳了各种DNA分子检测技术的原理、操作步骤，包括常规PCR技术、实时荧光PCR技术、环介导等温扩增技术、限制性片段长度多态性技术、随机扩增多态性DNA技术、简单重复系列技术、简单重复系列区间技术、数字PCR技术、DNA条形码技术、测序技术、基因芯片、微流控技术及电泳技术，涵盖了相关领域的近期新研究成果，列举了在食品和药品中的具体应用，并概括总结了DNA分子检测前沿技术研究现状，包括电化学生物传感器技术、荧光生物传感器技术、比色生物传感器技术及拉曼光谱生物传感技术等。 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 药品检定 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 中图分类： | R927.1 |
| 个人名称等同： | 杨丽霞 编著 |
| 个人名称等同： | 易姿 编著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240812 |