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书目详细信息： 新编肉制品生产工艺与配方

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《新编肉制品生产工艺与配方》

ISBN/价格：	7-5019-2242-X:$46
题名责任者项：	新编肉制品生产工艺与配方/.黄德智等编著
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,1998.9
载体形态项：	681页:;+32开
题名主题：	肉制品
中图分类：	TS251.5
个人名称等同：	黄德智著

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